marzo 22, 2011

Frosting de mantequilla y queso crema


225 g queso crema tipo philadelphia
110 g mantequilla a temperatura ambiente
1 cta extracto de vainilla (que sea transparente, sino teñirá la masa y quedará color caramelo)
350 g azúcar glass tamizado

Este frosting es muy fácil de hacer y en casa nos gusta muchísimo, no tiene secreto alguno mas que batir la mantequilla y el queso a temperatura ambiente, agregar el extracto de vainilla y el azúcar tamizada poco a poco.  En la receta original se utilizan 250 g de azúcar, lo que da una mezcla con buena consistencia pero como quería decorar las muffins de arándanos utilizando una manga utilicé 350 g en total, depende del uso final. 

Fuente Denikatessen

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